集客力は店舗デザインで決まる！お客さまが訪れたくなる店舗を作るために必要なことをご紹介します

店舗デザインを工夫することは、集客や満足度に大きく影響します。
居心地の良い空間にすればゆったり過ごせるため満足度を上げられますが、回転率は悪化するためバランスが重要です。
その分、価格に転嫁する必要があったりとポートフォリオをどうするかできるだけ見込みを正確に行うことが店舗経営の秘訣と言えるでしょう。
もちろんユーザーのニーズを満たす商品を提供出来ることが重要なのは、言うまでも無い事実と言えるでしょう。

集客力は店舗デザインで決まる！お客さまが訪れたくなる店舗を作るために必要なことをご紹介します

集客力を高める店舗デザインには大きく２店あって、何を提供しているお店なのか見た目や外観で感覚的にイメージしやすいことが１つ目です。
２つ目は店舗を利用した際の心地よさを内装の店舗デザインで提供していければ、リピーターとして繰り返し利用してくれるきっかけになります。
例えば同じ技術の美容室を提供するにあたっても、世界観によって居心地の良さは変わります。
もちろん技術力が高くユーザーを良好な関係を築けるのが前提です。

お店の種類によって違う成功する店舗デザイン

店舗デザインを行う際には、お店の種類によって成功するデザインが違うことを十分に意識することが大切です。
訪れる顧客の持つイメージを損ねないようにすることが成功するための重要なポイントとなっており、これを全く違うものにすると顧客が入店を躊躇してしまうことになるためです。
1部の店舗の中には従来とは全く違うイメージの店舗デザインを採用していると思われるものもあるのですが、この場合でも細かな部分で本来のイメージを残しているのがポイントです。
店舗デザインは顧客のニーズを惹きつける上でその見た目が非常に重要なポイントとなるため、その種類を十分に意識したものにすることが大切なポイントとなります。
また顧客に対するお店のイメージを高める上でも、その様子を明確にすることが必要であり、同時に安心感を与えるものとなっています。
ある程度成功してからそのイメージを変えるために異なる業種のものを採用するのは良い方法ですが、初めから全く異なるものにすると違和感を与えてしまうため注意が必要です。

スマートフォンの普及で重要度がさらに高まる店舗デザインの内装

スマートフォンの普及により、誰もがカメラを持ち歩く時代になりました。
カメラを使ってどこでも友達や家族と記念撮影し、気になるモノを見つけたら写真を撮るのが当たり前の時代です。
撮影した写真は保存して後から見返すだけではなく、SNSにアップするのも現代ならではでしょう。
SNSに写真をアップしてもらうというのは、飲食店を始めとする店舗には重要な要素です。
ポジティブな投稿がSNSで拡散されれば、それだけで大きな宣伝効果を得られます。
そのため近年の店舗デザインでは、SNSでの映えも重要視されています。
思わずスマートフォンで写真を撮影しSNSにアップしたくなるような店舗デザインの内装だと、集客効果をより高めることが可能です。
こうした取り組みは近年では珍しくなく、カフェなどではその傾向がより顕著です。
一人一台誰でもカメラを持つようになったことで、店舗デザインの内装に対する考え方は大きく変わっていきました。

入りやすいと感じる外装の店舗デザイン

入りやすいと感じる外装は、店舗デザインにおいて重要なポイントですが、具体的にどういったものか気になるのではないでしょうか。
誰もが入りやすいと感じる外装の店舗デザインは、一見して何のお店か考えなくても分かる看板が設けられていたり、店内の様子が把握できる大きな窓といった特徴があります。
また客層が確認できるのもポイントで、年齢層や性別、一人客でも利用できるか否かが分かるように設計することが重要です。
当然ですが、外壁が薄汚れていたり看板が壊れていると、営業しているのかすら分からず入りにくくなります。
逆に清潔さを感じさせる外壁や入り口周りと、整備されてる看板を備えれば、ポジティブに興味を引きつけて集客に繋げることができます。
飲食店は特に、店舗デザインが食欲を大きく左右しますから、食欲を損ねるデザインに気をつけつつ、お腹を空かせてメニューに興味を持たせる設計にすることが重要です。
店舗デザインに絶対的な正解はないかもしれませんが、入りたくないお店や自分が興味を持つお店の条件を対比して考えれば、理想的な姿が見えてくるのではないでしょうか。

競争が激しい飲食店は店舗デザインで差別化

飲食店はライバルが多くあるので、売り上げがなかなかアップしなくて悩んでいるところが多くあるはずです。
そこで、店舗デザインを変えて差別化することをおすすめします。
料理のクオリティが高くても、まずは店に入ってもらわないとお客さんを獲得することができません。
若い女性などは店内のデザインも重視して店選びをしています。
SNSで写真をアップする人のお洒落な店を利用したい考えを理解してください。
店舗デザインを変えて新しいお客さんを獲得して、リピートしてもらうためには料理が美味しくないとダメであることは飲食業の鉄則です。
店舗デザインを変えるために、優れた業者を利用することが大事です。
クオリティが低い業者だと店に入りたいと思ってもらえるデザインにすることができない可能性があります。
他の店と同じようなデザインではなく、しっかり差別化できるように優れた業者を利用して内装などのデザインを変更することが求められます。

厨房の店舗デザインで大きく変わる飲食店の効率性

飲食店を開業する方は、店舗デザインを専門会社に依頼をすることで最適化することが出来る他に、イメージを伝えることで複数のパターンのデザイン画を作成してもらえる便利さがあります。
飲食店では厨房設備は必須となるので、店舗デザインを利用する際には、デザインだけではなく設備機器の配置なども打ち合わせ段階で決めておくことも必須です。
厨房の場合、業務用の大きな冷蔵庫や冷凍庫、作業台やガスコンロ、フライヤーやオーブンなど沢山の機材類が必要となります。
この環境で上手に店舗デザインを施すには、カウンターを囲むようにコの字型に設備を配置する方法は快適性を作り出せます。
要は仕事をするスタッフが、各種機材類を使う際に歩数をできるだけ少なくする配置にすることで料理を作る時間を短縮させることに成功できます。
食器洗いをするシンク台も欠かせない設備になりますが、このスペースはどこからでも食器を置くことができるようにカウンターと真逆の奥の中央付近に設置をするなど、作業効率を高める店舗デザインは重要な仕事です。

ドリンクコーナーの店舗デザインは移動距離がポイント

レストランなどの店舗デザインを行う上で共用利用するドリンクコーナーやスープバー、サラダバーなどは利用するユーザーの中心に置くことが一般的です。
これは利用者からの移動距離をできるだけ同じにしていくことで、不公平感を少なくし満足度を高める効果があります。
中央に置くこともあればキッチンに隣接したところに置くこと、会場を囲むような配置で置くことなどいくつかのパターンが店舗デザインにはあるのです。
ファミリーレストランであれば効率化も求められますので中央に置く傾向があり、高級ビュッフェなどであれば、料理人が作りたての料理を提供することも多いためキッチンに隣接した場所で出来たてを渡すこともあります。
つまり何を飲食店でメインで提供するか、コンセプトに合わせた対応が必要であると理解しておくもよいでしょう。
逆にドリンクを主体にしたバー形式の場合は、ユーザーが取りに行くパターンとスタッフが席まで届けるパターンとで分かれます。

店内の雰囲気を左右する照明の明るさや色まで考えた店舗デザイン

店舗デザインは、店舗運営をする方のジャンルによって大きく変わることになり、店内の雰囲気を良くするためには照明器具にも十分な配慮が必要です。
通常はアパレル店やアクセサリー店、昼間営業の飲食店であれば、LEDを使ったダウンライトやダクトレールを使った器具を店舗デザインにして、色は白色か白昼色に限定をすることが一般的です。
その理由は他の色を使ってしまうと商品の見た目が実際とは大きく異なって見えてしまうことがあることをあげられます。
飲食店の中でも夜間営業をしていてアルコールの提供もしている店舗の場合は、お店の雰囲気を左右させるLEDの最新型の照明器具を設置する方法は非常に効果的です。
LEDの場合は機材によっては色と明るさをリモコンで切り替えできるタイプがあり、お洒落なバーなどの店舗では薄暗さを再現できる簡単な方法です。
他にもLEDを活用したライトの中には、カラフルにカラーチェンジをリモコンで操作できる機種もあります。
必要となる場所の数か所に設置をしておき、普通の白色ではなくアンバーやブルー、パープルなどお店のコンセプトに合わせた雰囲気作りに役立ちます。

色数を押さえて居心地の良い空間を作る店舗デザイン

サロンや美容室は、お客様の居心地をポイントに店舗デザインも決めなければいけません。
居心地の良い空間というのは心もリラックスできるので、サロンや美容室の施術も落ち着いて受けられます。
落ち着いて施術を受けられるならリピーターになってくれる可能性もあるので、店舗デザインが特に重要な業種と言えるかもしれません。
居心地の空間を作るためには、店内の色数をできるだけ抑えるのが店舗デザインのポイントです。
白や黒、赤に青に緑などなど複数の色がある空間は、ごちゃごちゃした印象を与えてしまい心が落ち着きません。
しかし色数を抑えてデザインされた空間は、シンプルで統一された雰囲気があります。
ごちゃごちゃしていないので心も落ち着き、リラックスできる空間になるでしょう。
具体的には使用する色は3色まで、メインになる色を決めてそれにアクセントにして他の色を2色ほど使うと居心地が良いと感じられる店舗デザインができるでしょう。

店舗デザインはセンスの合うデザイナーを選ぼう！

店舗の内装工事をする前に、店舗デザインをデザイナーに希望を伝えながら、納得できる形で進めていくことが必要です。
自分で希望することがあっても、具体的にイメージを形にしていく力がないため、プロに頼ることは重要になります。
プロに任せることで、全体のバランスのこともしっかりと考えながら、イメージしていることを形にしてくれます。
何度もあって相談していくことも重要になるため、デザイナーとの相性をチェックしていくことも必要になります。
相談する中で話を丁寧に聞いてくれるなど、不満なくたくさん話をすることができるスタッフを見つけることが大切です。
店舗デザインに携わってきた実績豊富はスタッフに相談することで、安心感を持てます。
頼りになるスタッフを探すことも重要になりますし、いろんな相談をしていき、具体的に細かなところまでうまく調整をしてから決断できることも大切です。
実績があるスタッフを見つけることができるように、情報収集を行っていくことをおすすめします。